Инфо/резерв +7 (4722) 77-88-99

Работаем Ежедневно с 11:30 до 24

Лес&Лис

единственный в своём роде ресторан
средиземноморской кухни

Лес&Лис

единственный в своём роде ресторан
средиземноморской кухни

Лес&Лис — ресторан средиземноморской кухни в уютном загородном доме с огромной летней террасой и хвойным лесом вокруг.

Попробуйте блюда по старинным рецептам Южной Европы и Ближнего Востока. А еще мы готовим креветки, рыбу, мясо и птицу на углях и смотрим кино на свежем воздухе. Приходите в гости!

МЕНЮ

Популярные позиции меню, которые вы можете попробовать у нас в гостях

Домашнее варенье

сливовое или айвовое

Форшмак

с мягким яйцом, свежим огурцом и нашим хлебом

Тарталетка с ягодой

в карамельном сиропе с шоколадным заварным кремом

Биточки из утиной грудки

с яблочным кремом и гречневой кашей с черносливом и шпинатом

Креветки Джамбо

подаем с равиоли с мягким сыром, копчеными томатами и морской пеной

Чизкейк Орео

нежный классический чизкейк с шоколадной крошкой, карамелью и ягодами голубики

Курочка на гриле

с нежным домашним пюре и теплым томатным рагу

Красные страччи с потрохами

подаем с копчеными томатами, чесноком, шпинатом, луком с дымком и томатно-сливочным соусом

Запеченная в меду тыква

с тхиной, лимонным крем-сыром и кедровыми орешками

Любимая Анна Павлова

с ананасом и виноградом

Клубничная пена

клубничное пюре, наше ванильное мороженное, мягкая меренга, фундук

Сашими из семги

с водорослями, томатным чиа, сырным кремом, чили и лаймом на гриле

Киевский торт

меренговые коржи с фундуком, масляно-ореховый крем, шоколадная глазурь, хрустящее безе

Телячьи щечки

подаем со шпинатом, печеным яблоком, луком с дымком и копчеными томатами на яблочном креме

Зеленый салат со шпинатом

с пряными яблоками, заправляется легким соусом с добавлением миндальных орехов

* по желанию можно добавить креветки-гриль

Арабский салат

мелко нарезанные томаты, огурцы, краснокачанная капуста, зеленый лук, мята, острый перец и петрушка. Заправлен свежевыжатым лимонным соком, оливковым маслом и тхиной

Острый марокканский салат из апельсинов

с черными оливками, хариссой, маринованным лимоном, базиликом и кинзой

Тортеллини с лососем и креветками

на креме из зеленого горошка, с кабачками на гриле и копчеными томатами

Самый классический Наполеон

С домашними коржами и заварным кремом

Суп с опаленой телятиной

печеными томатами, сельдереем, луком с дымком, кинзой и тимьяном

Шашлык из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов

на мангале. Отдаем с нашими питами, соусом на выбор, луком и зеленью

Радужная форель в нежном бульоне

с рисовыми шариками, лимоном, зеленым луком, петрушкой, мятой, кинзой, и имбирем

Зеленые страччи с цукини

подаем с вялеными томатами, чесноком, базиликом, шпинатом, лимонной цедрой и мягкой моцареллой

Филе дорадо на гриле

с большим равиоли со шпинатом и теплым желтком. Подаем с копченым баклажаном и нежным карри

Стейк из языка молодого теленка на гриле

подаем на тыквенном креме с сезонными овощами и пряной глазурью

Сбитень

розовый с грейпфрутом и розмарином, яблочный сбитень или малиново-имбирный

Малаби

нежный сливочный крем с розовой водой, ягодный конфитюр, грильяжный миндаль, имбирный крамбл

Куриная грудка и теплые лепешки

подаем с огурцом, мятой, зеленым луком и соусом из сухофруктов в стиле «Хойсин»

Домашнее печенье

шоколадное с цукатами и шоколадное песочное

Салат с идеальным лососем

с зеленым горошком, картофелем в хоспере, кабачками и брокколи

Утиная грудка на мангале

в медовой глазури с нашими питами и соусом на выбор

Теплый салат из печеных овощей

запеченные томаты, лук на гриле, баклажан, печеный перец, кабачок на гриле, соус с печеным чесноком, кедровые орешки и свежий орегано

* по желанию можно добавить курицу или телятину

Нежная говяжья вырезка

с кремом из белых грибов, печеными вешенками и карамелизированными яблоками

Бан Марракеш

телячьи мозги в наших питах с пряным шукрутом и марокканской хариссой

Салат с киноа и яйцом пашот

свежие овощи,зелень, имбирь, сушеная клюква, льняные семечки и оливковое масло.
Подаем на нежном сметанном соусе

* по желанию можно добавить слабосоленую семгу

Сфиха

три открытых пирожка из слоеного теста с говяжьим фаршем с наршарабом и зеленью. Подаем стхиной, мягким яйцом, острой приправой схуг и огурцами

Печеные красные перцы

в маринаде с гранатовым сиропом, мягкой моцареллой, анчоусами, сухариками на гриле и орегано

Тартар почти классический

рубленая телячья вырезка с зеленым луком, свежим желтком и кремом из копченых томатов

Осьминог в хоспере

с айоли карри, свежим салатом с картофелем, томатами и заленью

Шоколадный фадж

с миндалем и соленой карамелью

Марокканская шакшука

три яйца, приготовленных в сковороде на ароматном томатном рагу с тхиной и свежей кинзой

Свиная вырезка на гриле

со сливочным картофельным пюре, жареными вешенками с тархуном и ароматным медовым демигласом

Манго чизкейк

с нежным сырным муссом, кокосовой стружкой и печеньем

Тыквенный суп-биск

с кокосовым молоком, карри, печеной тыквой и пельмешками с каштановым пюре

Половина домашней курочки

подаем с теплым салатом из печеного картофеля, фасоли и томатов

Любимый грильяжный торт

Медовый бисквит, бананово-карамельный крем, сливочный крем, грильяжный кешью

ПАПАРДЕЛЛЕ С РУБЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ

паста с лососем домашнего копчения.
Подаем с зеленым горошком, томатами конкассе и зеленью

Кнафе

любимый арабский десерт. Мы подаем с лимонной цедрой, ягодным конфитюром и виноградом

Лима Лима

креветки в хоспере в наших питах с ароматным салатом из ананаса, огурца и трав

Шоколадный фадж

с миндалем и соленой карамелью

Гуакамоле

из авокадо, томатов, кинзы и чили

Грибной рамен

насыщенный грибной бульон, домашняя лапша, овощи, много пряных трав, острый чили*

* по желанию можно отказаться

Шоколадно-ореховый торт

сочный шоколадный бисквит, шоколадный крем, ореховая паста, фундук и бельгийская крошка

Домашнее мороженное и сорбеты

классические и не очень

Семга с хрустящей корочкой

подаем с мягким шпинатом, запеченой краснокочанной капустой и печеным яблоком на нежном йогуртовом соусе

Хумус

паста из нута и тхины

Бурекас

с мягким желтком, творогом, картофелем и начинкой на выбор: с тыквой или шпинатом. Подаем с тхиной, острой приправой схуг и огурцами

Креветки на мангале

классические или маринованные по-балийски

Кебаб и теплые лепешки

три кебаба из баранины и говядины с нашими специями. Подаем с острым томатным соусом

Суп с обожженным лососем

с печеными томатами, сельдереем, луком с дымком, пряной зеленью

Чиа и кокос

легкий десерт с семенами чиа, кокосовым молоком и персиковым пюре

Посмотреть все меню

Денис Багдасаров

Шеф-Повар

Денис Багдасаров родился в Москве. Свой кулинарный путь начинал в 2004 году в Carre Blanc («Белый квадрат») под руководством знаменитого шефа Давида Эммерле. Работал во многих престижных заведениях столицы. Несколько лет работал су-шефом прославенного ныне шеф-повара и телеведущего Константина Ивлева.

Жду Вас на дегустацию изысканных блюд в ресторане Лес&Лис. Уверен, что моя кухня и работа всей команды моих поваров будет радовать и впечатлять Вас.

ЭКСТЕРЬЕР & ИНТЕРЬЕР

Интерьеры ресторана ЛЕС&ЛИС крупным планом.

Вдохновляйтесь вместе с нами находками дизайнеров,их вниманием к деталям
и оригинальной атмосферой.

Посмотреть галерею

Афиша событий

29Август

Подарите Вашим малышам мастер-класс от Лиса на День Рождения!

Творчество — это всегда весело, поэтому мастер-класс от Лиса теперь можно заказать в любой день и на любую тему! Мастер-классы

На Вашу свадьбу дарим целый дом!

В большом доме большой праздник — Ваша свадьба! В этот день весь наш дом только для Вас. Просторный зал, залитый

Смотрим фильмы каждый четверг в 21:00

Ждем гостей на летней терассе, чтобы вместе посмотреть еще один любимый фильм под открытым небом. Приходите!